Ku-Kuu Kalarestorani menüü

Karulauguvõiga gratineeritud rohemerekarbid (5 tk)
12.00
Antipasti valik Ku-Kuu tomati-tšillimoosiga, jagamiseks
Suitsutatud pardifilee, küpsetatud kanafilee, Serrano sink, Saaremaa kadakasuitsujuust,
Brie, marineeritud piprad, artišokid, kornišonid, päikesekuivatatud tomatid ja seemneõhikud
19.00
Kalataldrik
Õrnsoolatud säinas, määre ja suitsutatud uim Pähkla forellist,
kalavorst ja vetika-nuikapsasalat
17.00
Caesari salat Parmesani juustu ja hapusaiaõhikutega – 11.00
* küpsetatud kanafileega – 14.00

Bouillabaisse à la Saaremaa
Supp kohalikest kaladest safrani-aioliga
12.00
Püreesupp ahjus küpsetatud punapeedist
karulaugupesto ja kitsejuustukroketiga
9.00

Päeva kalasaak
Iga päev värske kala turult või otse kaluritelt.
Küsi valikut ja hinda teenindajalt!
Pasta casareccia küüslaugu-tšilli-tomatikastmes, rukola ja Parmesani juustuga – 11.00
* rebitud veiselihaga – 14.00
(*gluteenivaba +1.00)
Muskaatkõrvitsa-orsotto
röstitud köögiviljade, puravikukroketite,
india pähklite ja lehtkapsa-tšipsidega
15.00
Pardi confit kartulipüree,
röstitud paprika vürtsmoosi ja punase veini kastmega
22.00
Muhu õrnalt suitsutatud lambakotletid
runnakate, grillitud köögiviljade
ja lehterkukeseene-punase veini kastmega
22.00

Jäätisekokteil
(vaniljejäätis, ploomimahl)
5.00
Jäätisevalik lisanditega
(vanilje-, šokolaadijäätis, mangosorbett)
5.00
1 kuul jäätist
2.00
Smuuti Saaremaa naturaalsest õunamahlast,
banaanist, vaarikatest, mustikatest ja
piparmündist (laktoosivaba)
7.00
Magusate hõrgutiste valik ootab teid vitriinis!