Ku-Kuu Kalarestorani menüü

Karulauguvõiga gratineeritud rohemerekarbid (5 tk)
12.00
Antipasti valik Ku-Kuu tomati-tšillimoosiga, jagamiseks
Suitsutatud pardifilee, küpsetatud kanafilee, Serrano sink, Saaremaa kadakasuitsujuust,
Brie, marineeritud piprad, artišokid, kornišonid, päikesekuivatatud tomatid ja seemneõhikud
19.00
Caesari salat Parmesani juustu ja hapusaiaõhikutega – 11.00
* küpsetatud kanafileega – 14.00
Kalataldrik
Õrnsoolatud säinas, määre ja suitsutatud uim Pähkla forellist,
kalavorst ja vetika-nuikapsasalat
17.00

Bouillabaisse à la Saaremaa
Supp kohalikest kaladest safrani-aioliga
12.00
Püreesupp ahjus küpsetatud punapeedist
karulaugupesto ja kitsejuustukroketiga
9.00

Päeva kalasaak
Iga päev värske kala turult või otse kaluritelt.
Küsi valikut ja hinda teenindajalt!
Pasta casareccia küüslaugu-tšilli-tomatikastmes, rukola ja Parmesani juustuga – 11.00
* rebitud veiselihaga – 14.00
(*gluteenivaba +1.00)
Muskaatkõrvitsa-orsotto
röstitud köögiviljade, puravikukroketite,
india pähklite ja lehtkapsa-tšipsidega
15.00
Pardi confit kartulipüree,
röstitud paprika vürtsmoosi ja punase veini kastmega
22.00
Muhu õrnalt suitsutatud lambakotletid
runnakate, grillitud köögiviljade
ja lehterkukeseene-punase veini kastmega
22.00

Jäätisekokteil
(vaniljejäätis, ploomimahl)
5.00
Jäätisevalik lisanditega
(vanilje-, šokolaadijäätis, mangosorbett)
5.00
1 kuul jäätist
2.00
Smuuti Saaremaa naturaalsest õunamahlast,
banaanist, vaarikatest, mustikatest ja
piparmündist (laktoosivaba)
7.00
Magusate hõrgutiste valik ootab teid vitriinis!